Каталог
Скачать каталог
Вы просматривали:
Дегидратор (шкаф сушильный) ШС-32-2В-02

Дегидратор (шкаф сушильный) ШС-32-2В-02

Новинка
Дегидратор (шкаф сушильный) ШС-32-2В-02
На оборудование Abat в нашем интернет-магазине действуют скидки! За подробностями обращайтесь к менеджеру!
Доставка осуществляется бесплатно!
Найдете данный товар дешевле, чем у нас - напишите! Сделаем скидку!
119 000 руб.
Количество
шт
 

Дегидратор (шкаф сушильный) ШС-32-2В-02 Абат позволяет в промышленных объемах сушить травы, зелень, фрукты, овощи, ягоды, орехи, грибы, макаронные изделия, а также готовить пастилу, йогурт, вяленое мясо и рыбу, основы для сыроедческих пицц, тортов, пирогов и другие сыроедческие блюда (фруктовые чипсы, хлебцы, козинаки, конфеты, печенье и пирожные) на предприятиях общественного питания и торговли, а также на фермах и сельскохозяйственных предприятиях.

Дегидрация - это один из самых простых способов консервирования овощей и фруктов. Сушеные продукты более ароматные по сравнению со свежими, хорошо хранятся (не плесневеют и не подвержены размножению бактерий), а также занимают мало места (1/3-1/6 первоначального объема).

Технические особенности:

  • Две независимые камеры, каждая из которых оснащена собственной панелью управление, что позволяет задавать температуру и устанавливать продолжительность сушки/приготовления для каждой камеры индивидуально
  • Температурный режим в камере: от +30 до +85°С
  • Продолжительность сушки/приготовления: до 24 часов
  • Каждая камера оснащена 2-мя вентиляторами, которые обеспечивают горизонтальный обдув продуктов - поток воздуха движется от задней стенки по направлению к двери, равномерно прогревая продукт, тем самым обеспечивая быструю и равномерную сушку/приготовление продуктов, при этом не смешивая запахи продуктов на разных уровнях
  • Универсальные направляющие для установки емкостей стандартных типоразмеров: 32 шт х EN 1/1 (600x400 мм), GN 1/1-20 (350х325 мм)
  • 2 двери с термостойким обзорным окном
  • Вентиляционные отверстия на двери
  • Колеса для удобства перемещения, два из которых со стопорами
  • Корпус выполнен из нержавеющей стали
  • Аварийный термостат предохраняет шкаф от перегрева свыше +120°С
  • Комплектация: 32 решетки 600х400 мм из нерж. стали и емкость для сбора воды из нерж. стали

Режимы работы:

1. Беспрерывная работа.
2. Работа по таймеру (до 24 часов).

Дополнительные характеристики:

  • Потребляемая мощность: 2,63 кВт​
  • Потребляемая мощность ТЭН-ов: 2,4 кВт
  • Время работы по таймеру: 24 ч
  • Вместимость продуктов: 60 кг
  • Нагрузка на емкость: 2 кг

Дополнительные опции:

  • Гастроемкости GN 1/1 высотой 20 мм
  • Решетки для подвешивания продуктов
  • Крючки для подвешивания продуктов

РЕКОМЕНДОВАННАЯ ТЕМПЕРАТУРА ДЛЯ СУШКИ РАЗЛИЧНЫХ ПРОДУКТОВ:

Тип Температура, ˚С
Овощи +52
Фрукты +57
Мясо/птица/рыба +68
Макаронные изделия +57
Орехи +52
Травы/специи +46

  • Габаритные размеры, мм 435х920х1426
  • Масса, кг 60
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт 2,63
  • Номинальное напряжение, В 230
  • Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. 32 х GN 1/1 (350х325 мм)
  • Материал изготовления камеры нержавеющая сталь
  • Панель управления электромеханическая
  • Количество уровней 32
  • Диапазон регулирования температуры в камере, °С +30...+85
  • Полезный объем камеры, м3 0,29
  • Количество устанавливаемых противней, шт. 32 х EN 1/1 (600x400 мм)
  • Количество установленных вентиляторов, шт. 4
  • Таймер до 24 часов
  • Комплект гастроемкостей 32 решетки 600х400 мм из нерж. стали и 2 емкости для сбора воды из нерж. стали
Новинка
109 000 руб.
шт
Новинка
99 000 руб.
шт
Новинка
109 000 руб.
шт
Новинка
159 000 руб.
шт