Аппарат контактной обработки АКО-40/1Н-Ч-00 (1/2 поверхности гладкая - 1/2 поверхности рифленая)
Аппарат контактной обработки АКО-40/1Н-Ч-00 (1/2 поверхности гладкая - 1/2 поверхности рифленая) Abat используется для приготовления блюд при непосредственном контакте продуктов с рабочей поверхностью оборудования, для жарки мясных, рыбных и овощных блюд в кафе, фаст-фудах и на других предприятиях общественного питания и торговли. Возможно исполнение как полностью гладкой, так и полностью рифлёной рабочей поверхности.
Особенности:
- Рабочая поверхность - чугун
- Все регуляторы и контрольные лампы находятся на передней панели.
- Терморегулятор позволяет поддерживать температуру поверхности от +30 С до +270 С.
- Время выхода на максимальную температуру конфорки 25 мин.
- Поверхность для обжарки имеет желоб для стекающей жидкости и снабжена по периметру бортиком, позволяющим предотвратить разбрызгивание жира.
- Жарочная поверхность имеет одну половину с гладкой поверхностью, другую с рифленой.
- Может быть установлен на модуль нижний МН-02 700 серии.
- Габаритные размеры, мм 402x750x470
- Масса, кг 52
- Номинальная потребляемая мощность, кВт 4,5
- Номинальное напряжение, В 400
- Размеры конфорок, мм 393x650
- Площадь жарочной поверхности, м2 0.22
- Температура рабочей поверхности конфорки, °C, не более от +30 до +270
- Время разогрева конфорки до максимальной температуры, мин, не более 25
- Габаритные размеры в упаковке, мм 500х900х573