Плита 6-конфорочная Abat ЭП-6ЖШ-К-2/1 (с конвекцией)
Плита 6-конфорочная Abat ЭП-6ЖШ-К-2/1 (с конвекцией) с возможностью принудительной циркуляции воздуха (конвекцией) и увлажнением, предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелко штучных кулинарных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания и торговли.
Особенности:
- Чугунные конфорки 295х417 мм в качестве нагревательных элементов оснащены двумя ТЭНами, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев, а также гарантирует долгий срок эксплуатации конфорок.
- Семипозиционные пакетные переключатели фирмы E.G.O позволяют производить плавную регулировку мощности конфорок.
- Все регуляторы расположены на передней панели.
- Разогрев до +480 °C за 30 минут.
- Площадь конфорок - 0,72 кв.м. Конфорки образуют ровную поверхность, что обеспечивает удобное и легкое перемещение наплитной посуды.
- Внутренние размеры жарочного шкафа - 538x715x290 мм
- Материал изготовления жарочного шкафа - нержавеющая сталь.
в комплекте 2 GN1/1-65 и одна решетка 530x650 мм из нержавеющей стали.
- Духовка имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры духовки 20-270С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева 320 С.
- Разогрев жарочного шкафа до +240 °C за 20 минут.
- Плита имеет регулируемые по высоте ножки.
- Возможность принудительной циркуляции воздуха (конвекции), которая достигается нажатием кнопки для включения вентилятора (клавишный переключатель).
- Пароувлажнение инжекционного типа достигается нажатием кнопки для управления подачей воды в камеру (без фиксации).
- Тип 6-конфорочные
- Габаритные размеры, мм 1475x933x860
- Масса, кг 240
- Номинальная потребляемая мощность, кВт 23,9
- Номинальное напряжение, В 400
- Количество конфорок, шт. 6
- Размеры конфорок, мм 295x417
- Потребляемая мощность конфорки, кВт 3
- Площадь жарочной поверхности, м2 0,72
- Температура рабочей поверхности конфорки, °C, не более +480
- Время разогрева конфорки до максимальной температуры, мин, не более 30
- Номинальная мощность жарочного шкафа, кВт 5,9
- Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа, °C +20....+270
- Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C, мин, не более 20
- Внутренние размеры жарочного шкафа, мм 538x715x290
- Габаритные размеры в упаковке, мм 1355х1030х1108
- Духовой шкаф есть