Плита 4-конфорочная Abat ЭПК-48ЖШ-К-2/1 (с конвекцией)
Плита 4-конфорочная Abat ЭПК-48ЖШ-К-2/1 (с конвекцией) с возможностью принудительной циркуляции воздуха (конвекцией) и увлажнением, предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелко штучных кулинарных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания и торговли.
Особенности:
- Чугунные конфорки 300х300 мм в качестве нагревательных элементов оснащены тремя ТЭНами, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев, а также гарантирует долгий срок эксплуатации конфорок.
- Семипозиционные пакетные переключатели фирмы E.G.O позволяют производить плавную регулировку мощности конфорок.
- Все регуляторы расположены на передней панели.
- Площадь конфорок - 0,36 кв. м.
- Конфорки образуют ровную поверхность, что обеспечивает удобное и легкое перемещение наплитной посуды.
- Разогрев до +480 °C за 25 минут.
- Внутренние размеры жарочного шкафа - 538x715x290 мм.
- Материал изготовления жарочного шкафа - нержавеющая сталь.
- В комплекте 2 GN1/1-65 и одна решетка 530x650 мм из нержавеющей стали.
- Духовка имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры духовки 20-270 °C, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева 320 °C.
- Разогрев жарочного шкафа до +240 °C за 20 минут.
- Модель имеет регулируемые по высоте ножки.
- Возможность принудительной циркуляции воздуха (конвекции), которая достигается нажатием кнопки для включения вентилятора (клавишный переключатель).
- Пароувлажнение инжекционного типа достигается нажатием кнопки для управления подачей воды в камеру (без фиксации).
- Тип 4-конфорочные
- Габаритные размеры, мм 840х950х950
- Масса, кг 155
- Номинальная потребляемая мощность, кВт 17,24
- Номинальное напряжение, В 400
- Количество конфорок, шт. 4
- Размеры конфорок, мм 300x300
- Потребляемая мощность конфорки, кВт 2,8
- Площадь жарочной поверхности, м2 0,36
- Температура рабочей поверхности конфорки, °C, не более +480
- Время разогрева конфорки до максимальной температуры, мин, не более 25
- Номинальная мощность жарочного шкафа, кВт 5,9
- Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа, °C +20...+270
- Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C, мин, не более 20
- Внутренние размеры жарочного шкафа, мм 538x715x290
- Габаритные размеры в упаковке, мм 935х1115х1200
- Масса в упаковке, кг 194
- Духовой шкаф есть