Фритюрница электрическая ЭФК-90/2П на подставке
Фритюрница электрическая Abat ЭФК-90/2П на подставке предназначена для приготовления блюд во фритюре с большим использованием масла на предприятиях общественного питания, фаст-фудах и других предприятиях торговли.
Ванны электрических фритюрниц "Abat" имеют сложную пятиугольную форму со скосом внизу. В нижней части ванны располагается "холодная зона", в которую попадает панировка и кусочки продукта. В этой зоне поддерживается пониженная температура, благодаря чему не происходит подгорание панировки и кусочков продукта. В результате масло в рабочей зоне дольше остается чистым и продлевается срок его службы.
Особенности:
- Две ванны по 18 литров каждая, с раздельной плавной регулировкой температуры в диапазоне 20-190 С.
- Слив масла осуществляется из крана под ванной в гастроёмкость, вставляемую в специальные направляющие в подставке.
- Мощные круглые ножки позволяют регулировать высоту.
- Модель легка в обслуживании и проведении санитарной обработки.
- Может подключаться к электрической сети напряжением как 380 В, так и 220 В
- 2 корзины размером 400х150х130 мм;
- Количество продукта, загружаемого в каждую корзину - 1 кг;
- Максимальная единовременная загрузка продукта - 2 (2х1) кг.
Все модели соответствуют европейским стандартам безопасности и гигиены. Производятся в соответствии с ЕС стандартами на электропродукцию.
- Тип электрические
- Габаритные размеры, мм 550х900х950
- Масса, кг 55
- Номинальная потребляемая мощность, кВт 14
- Номинальное напряжение, В 400/230
- Номинальный объем, л 40 л
- Вместимость ванны, дм3 36 (2х18)
- Время разогрева масла до 200 °C, мин, не более 17
- Регулирование температуры масла в жарочной ванне, °C +20...+190
- Максимальная загрузка продукта, кг, не более 2 (2х1)
- Количество корзин 2
- Габаритные размеры в упаковке, мм 1015х630х1168
- Масса в упаковке, кг 90