Гриль лавовый ГЛК-90П
Гриль лавовый газовый ГЛК-90П Abat используется на предприятиях общественного питания и торговли, в кафе, фаст-фудах, ресторанах для приготовления мясных, рыбных и овощных блюд путем непосредственного контакта решетки гриля с одной стороной обрабатываемого продукта. Можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологических линий.
Принцип работы лавовых грилей - аналог приготовления пищи на углях, но вместо углей используется настоящая вулканическая лава, которая равномерно распределяет жар и впитывает жир. Благодаря мощным газовым горелкам вулканический камень быстро аккумулирует тепло и далее работает как раскаленные угли. Эта особенность освобождает от необходимости постоянно подсыпать уголь. Стекающий жир, попадая на раскаленные камни, образует ароматный дымок, который придает мясу особый вкус "барбекю".
В лавовых грилях Abat используется вулканическая лава высокого качества, она устойчива к внешним факторам и долговечна. Для полной очистки от нагара и запаха, лавовый камень достаточно прокалить в течении нескольких минут при высокой температуре.
Особенности:
- облицовка, боковые панели и подставка с полкой из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм
- задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла толщиной 1 мм
- полная газовая мощность 22 кВт;
- расход природного газа 2,328 м3;
- расход сжиженного газа 1,736 кг/ч;
- 2 горелки
- двухступенчатая регулировка мощности нагрева
- система "газ-контроль"
- пьезорозжиг
- 2 решетки из нержавеющей стали размером 348х600 мм каждая с регулировкой на 2 положения по высоте
- лоток для сбора масла на лицевой панели
- возможность работы как на природном, так и на сжиженном газе (расход природного газа 2,328 м3, расход сжиженного газа 1,736 кг/ч)
- комплект съемных форсунок под сжиженный газ поставляется с изделием
- регулируемые по высоте ножки.
- Габаритные размеры, мм 800х(899)921х(944)984
- Масса, кг 85
- Номинальная потребляемая мощность, кВт 22 (11 х 2)
- Размеры конфорок, мм 2 х 348х600 (решетки)
- Количество горелок, шт. 2