Конвекционная печь КЭП-10П-01
Конвекционная печь КЭП-10П-01 Abat предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Устанавливается на шкаф расстоечный ШРТ-12Э, ШРТ-12 или самостоятельно.
Особенности:
- 10 уровней для противней 600х400 мм;
- расстояние между уровнями 80 мм;
- электронная панель управления;
- инжекционный тип пароувлажнения;
- регулировка влажности от 0% до 100%;
- возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе);
- таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин;
- закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
- максимальная температура в камере +270 °С;
- аварийный терморегулятор на +320 °С;
- 3 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
- 4 скорости вращения вентилятора;
- внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304;
- дверца с тройным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
- LED-подсветка;
- АВТОМАТИЧЕСКАЯ МОЙКА с использованием как таблетированных, так и жидких моющих средств (опция)
В комплект поставки входят:
- 2 моющие таблетки Abat PW tabs
- 1 ополаскивающая таблетка Abat PR tabs
- поддон для укладки моющих и ополаскивающих таблеток
- Габаритные размеры, мм 865х960х1170
- Масса, кг 171
- Номинальная потребляемая мощность, кВт 15,85
- Номинальное напряжение, В 400
- Максимальная температура внутри камеры, °C 270
- Расстояние между гастроемкостями, мм 80
- Частота тока, Гц 50
- Материал изготовления камеры нержавеющая сталь
- Панель управления электронная
- Количество двигателей 3
- Количество уровней 10
- Размер противня, мм 600х400
- Пароувлажнение есть
- Пароувлажнение есть
- Габаритные размеры, мм
- 800х835х514
- Масса, кг
- 60
- Номинальная потребляемая мощность, кВт
- 6,5
- Номинальное напряжение, В
- 400/230
- Расстояние между гастроемкостями, мм
- 75
- Материал изготовления камеры
- эмаль
- Количество уровней
- 4
- Габаритные размеры, мм
- 800х835х514
- Масса, кг
- 60
- Номинальная потребляемая мощность, кВт
- 6,5
- Номинальное напряжение, В
- 400
- Расстояние между гастроемкостями, мм
- 75
- Материал изготовления камеры
- нержавеющая сталь
- Количество уровней
- 4