Конвекционная печь КЭП-4П
Конвекционная печь КЭП-4П Abat предназначена для приготовления различных блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в столовых, кафе, ресторанах, кондитерских и на других предприятиях общественного питания и торговли. Приготовление и разогрев продуктов происходит за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Устанавливается на шкаф расстоечный ШРТ-8 или самостоятельно.
Особенности:
- 4 уровня для противней 600х400 мм;
- расстояние между уровнями 75 мм;
- электронная панель управления;
- инжекционный тип пароувлажнения;
- регулировка влажности от 0% до 100%;
- возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе);
- таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин;
- закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
- максимальная температура в камере +270 °С;
- аварийный терморегулятор на +320 °С;
- 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
- внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304;
- дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
- лампа подсветки;
- 6,6 кВт/ч, 400/230 В.
- Габаритные размеры, мм 800х835х514
- Масса, кг 60
- Номинальная потребляемая мощность, кВт 6,5
- Номинальное напряжение, В 400
- Максимальная температура внутри камеры, °C 270
- Расстояние между гастроемкостями, мм 75
- Частота тока, Гц 50
- Материал изготовления камеры нержавеющая сталь
- Панель управления электронная
- Количество двигателей 2
- Количество уровней 4
- Размер противня, мм 600х400
- Пароувлажнение есть
- Габаритные размеры в упаковке, мм 870х840х690
- Масса в упаковке, кг 76
- Пароувлажнение есть
- Габаритные размеры, мм
- 800х835х514
- Масса, кг
- 60
- Номинальная потребляемая мощность, кВт
- 6,5
- Номинальное напряжение, В
- 400/230
- Расстояние между гастроемкостями, мм
- 75
- Материал изготовления камеры
- эмаль
- Количество уровней
- 4