Конвекционная печь КЭП-4ПМ

На оборудование Abat в нашем интернет-магазине действуют скидки! За подробностями обращайтесь к менеджеру!

Доставка осуществляется бесплатно!

Найдете данный товар дешевле, чем у нас - напишите! Сделаем скидку!

156 400 руб.

Количество

шт

Описание

Конвекционная печь Abat КЭП-4ПМ (ЧувашТоргТехника) Абат предназначена для выпечки и разогрева хлебобулочных и кондитерских изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста в кафе, ресторанах, столовых и на других предприятиях общественного питания и торговли. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Приготовление может осуществляться как в программном, так и в ручном режимах.

Конвекционная печь Abat КЭП-4ПМ (ЧувашТоргТехника) Абат - новинка от ТМ Абат, с боковым открытием дверцы, имеет более расширенный функционал и совершенно новый дизайн!

Технические особенности:

- 4 уровня для противней EN 1/1 (600х400 мм)
-   расстояние между уровнями 75 мм
-   электронная панель управления
-   инжекционное пароувлажение с установкой частоты впрыска влаги
-   регулировка влажности от 0% до 100%
-   возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе)
-   таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин
-   закругленные углы рабочей камерs для ее легкого обслуживания и очистки
-   максимальная температура в камере +270 °С
-   аварийный терморегулятор на +320 °С
-   2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов
-   внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304
-   дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой открывается в бок (левая петля) и исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием
-   открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении
-   ручка с механизмом байонет обеспечивает плавное закрывание двери и позволяет избежать встряски тестовых заготовок
-   LED-подстветка
-   устанавливается на подставку ПК-8
-   подходящий вытяжной зонт с пароконденсатором ЗВВ-4-6/4ПМ
-   подходящий расстоечный шкаф - ШРТ-12, ШРТ-12Э, ШРТ-12М, ШРТ-12ЭМ

Электронная панель управления позволяет с легкостью контролировать процесс приготовления продуктов, а именно:

-   установить температуру (+30...+270 °С) и задать продолжительность приготовления
-   записать до 110 4-х этапных программ приготовления
-   регулировать влажность в камере от 0 до 100%
-   регулировать скорость вращения вентиляторов (2 скорости)
-   дополнительно предусмотрена кнопка ВПРЫСК для ручного впрыска воды в камеру
-   таймер до 10 часов
-   при необходимости снижения температуры в духовке предусмотрен режим ОХЛАЖДЕНИЕ
-   для вашей безопасности предусмотрен аварийный термовыключатель на +320 °С