Льдогенератор ЛГ-60/20Г-01 (водяное охлаждение)

Льдогенератор ЛГ-60/20Г-01 (водяное охлаждение)

Новинка
Льдогенератор ЛГ-60/20Г-01 (водяное охлаждение)
На оборудование Abat в нашем интернет-магазине действуют скидки! За подробностями обращайтесь к менеджеру!
Доставка осуществляется бесплатно!
Найдете данный товар дешевле, чем у нас - напишите! Сделаем скидку!
159 500 руб.
Количество
шт
 

Льдогенератор ЛГ-60/20Г-01 (водяное охлаждение) Abat предназначен для приготовления гранулированного льда, применяемого для длительного охлаждения свежей рыбы и мяса, свежих фруктов и овощей, подачи шампанского и вин, оформления блюд в отелях, барах и ресторанах. Эксплуатация допускается при температуре окружающего воздуха от +10 ºС до + 35 ºС, относительной влажности от 40 до 70%.

Особенности:
- система с водяным охлаждением конденсатора
- высокая производительность - 60 кг/сутки - при низком потреблении воды - 6,2 л/кг
- вместительный бункер объемом до 20 кг
- стабильная работа, в том числе и в жарких климатических условиях
- материал изготовления - высококачественная нержавеющая сталь (за исключением задней стенки)
- эргономичный дизайн - легко отодвигающаяся вовнутрь дверца обеспечивает доступ в бункер со льдом
- компактные размеры (ШxДxВ мм - 500x710x720), что позволяет установить льдогенератор под барную стойку

- непрерывный цикл образования льда
- герметичный компрессор
- стенки изолированы пенополиуретаном высокой плотности
- климатический класс 5
- легкосъемные панели каркаса для удобства обслуживания
- регулируемые по высоте ножки

Льдогенератор имеет вертикально ориентированный, неподвижный, герметичный испаритель для намерзания льда. Намерзший внутри испарителя лед срезается шнеком, который имеет привод от мотор-редуктора. Лед, проходя через втулку-ледокол, образует форму гранул и попадает в бункер. В случае отключения и повторного включения работа льдогенератора начинается с проверки уровня воды в ванне.

Свойства льда:
- размер гранулы от 5 до 10 мм
- температура от -0,5 ºС до -1,5 ºС, при такой температуре лед остается твердым, но не жестким, благодаря чему данный тип льда безопасно использовать в процессе приготовления фарша (куттерования)
- большая поверхность соприкосновения с охлаждаемым продуктом обеспечивает более интенсивное и быстрое охлаждение продукта
- влажность от 75 % до 85 % позволяет сохранить свежесть продуктов на более долгий срок
- гранулированный лед прекрасно ведет себя при транспортировке и хранении (не смерзается)
- форма гранулированного льда не имеет острых краев, поэтому внешняя форма продукта не деформируется при пересыпании или выкладывании основы под них

  • Габаритные размеры, мм 500x710x720
  • Масса, кг 60
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,43
  • Номинальное напряжение, В 230
  • Тип льда гранулированный
  • Тип охлаждения конденсатора водяной
  • Подвод и отвод воды требуется
  • Производительность, кг/сутки 60
  • Вместимость бункера, кг 20
  • Расход воды, л/кг 6,2
  • Тип хладагента R404a
  • Количество хладагента, кг 0,13
Новинка
159 500 руб.
шт
Новинка
218 900 руб.
шт
Новинка
218 900 руб.
шт
67 200 руб.
шт