Пароконвектоматы Abat просты и удобны в управлении, позволяют одновременно готовить продукты с различным временем приготовления. При готовке в данном оборудовании уменьшается потеря веса продукта по сравнению с традиционной тепловой обработкой. Например, у мяса - на 60%, овощей и гарниров - на 80-100%, использование жира снижается на 95%. Также уменьшается потребление электроэнергии на 60% (благодаря наличию камеры пароконвектомат не работает "впустую", нет необходимости держать его постоянно наготове и включенным) и снижается потребление воды на 40%. Конструкция позволяет мыть пароконвактоматы изнутри под струей воды (духовая камера соответствует стандарту влагозащищенности IPX5), жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов, тэны парогенератора легко очищается от накипи. Великолепная звукоизоляция гарантирует уровень шума не выше 48 децибел при эксплуатации данных печей.

Внутренние и облицовочные поверхности выполнены из высококачественной нержавеющей стали, модели оснащены внутренней подсветкой, которая позволяет следить за процессом приготовления блюд даже в полностью загруженной духовке.Совершенная аэродинамика камеры гарантируют равномерное распределение температуры в духовке.