Печь для пиццы конвейерная ПЭК-600

Печь для пиццы конвейерная ПЭК-600 предназначена для непрерывного выпекания различных видов хлебобулочных изделий и блюд, начиная от традиционной пиццы до осетинских пирогов, лазаньи, сэндвичей, овощей и даже куриных крылышек, которые требуют высокой температуры приготовления, на предприятиях общественного питания и торговли. Одним из главных преимуществ конвейерной печи в сравнении с подовой является отсутствие необходимости постоянного контроля со стороны повара. Достаточно задать необходимые параметры на электронной панели управления: диапазон регулирования температуры печи +70...+315 °C; диапазон регулирования времени выпечки от 15 секунд до 15 минут.

Особенности:
    - Внутренние размеры камеры 770х693,5х88 мм и размеры конвейера 1465х652 мм позволяют последовательно загрузить  в конвейерную печь до 8 заготовок пиццы диаметром 30 см.
    - Производительность одного уровня печи (для пиццы диаметром 30 см при выпекании 3,5 мин) составит 82 пиццы в час.
    - Возможность установки конвейерных печей для пиццы в настольном и напольном вариантах (в колонну на передвижную подставку до 2 ярусов), что позволит в разы повысить производительность, при этом занимая минимальную площадь на Вашей кухне.

Варианты установки конвейерных печей в 1-2 яруса:

• Масса, кг 266
• Номинальная потребляемая мощность, кВт 19,073
• Номинальное напряжение, В 400
• Диапазон регулирования температуры в камере, °С +70...+315
• Количество камер 1
• Внутренние размеры камеры, мм 770х693,5х88
• Вместимость каждой камеры 8 заготовок для пиццы диаметром 300 мм
• Размеры доски, мм 1465х652 (конвейер)
• Максимальная производительность, кг/ч 82 пиццы в час
• Время на обработку, мин. от 15 секунд до 15 минут
• Каменный под нет
• Диаметр пиццы 300 мм

• Руководство по эксплуатации
• Схема Abat ПЭК-600
• Инструкция на Abat ПЭК-600