Шкаф пекарский ЭШ-4К

Шкаф пекарский ЭШ-4К Abat предназначен для выпечки хлебобулочных изделий, а так же для жаренья, запекания кулинарных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологических линий.

Особенности:

- 4 пекарные камеры
- внутренние размеры каждой камеры 1000x800x180 мм
- ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304
- раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов
- плавная регулировка температуры в камере от +20 до +270 С;
- разогрев до +240 С за 40 минут
- аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 С
- облицовка из нержавеющей стали
- камера и поды из углеродистой стали толщиной 3 мм
- задняя стенка из оцинкованного металла;
- крашеная подставка и боковые стенки
- регулируемые по высоте ножки
- разборная конструкция, каждая секция поставляется в отдельной упаковке для удобной транспортировки изделия

Вместимость каждой камеры:

– 24 хлебные формы № 7
– противни 530х470 – по 2 шт. на камеру
– гастроемкость GN-1/1 – по 3 шт. на камеру

Отличительные особенности подовых пекарских шкафов ЭШП и ЭШ:

• Тип электрические
• Габаритные размеры, мм 1300x1080x1680
• Масса, кг 510
• Номинальная потребляемая мощность, кВт 20,8
• Номинальное напряжение, В 400
• Материал изготовления камеры оцинкованная сталь
• Пароувлажнение нет
• Диапазон регулирования температуры, °С +20...+270
• Количество камер 4
• Площадь пода, м2 2,925
• Время разогрева камеры до 240 °C, мин 40
• Внутренние размеры камеры, мм 1000x800x180
• Вместимость каждой камеры 24 хлебные формы №7; 2 шт * 530х470 мм; 3 шт * GN-1/1
• Температура срабатывания термовыключателя, °C +320
• Габаритные размеры в упаковке, мм 1380х1160х830 (секции) +1380х1160х453 (подставка)
• Масса в упаковке, кг 620

• Брошюра на Abat ЭШ-4К
• Сертификат соответствия
• Декларация о соответствии