Каталог
Скачать каталог

Тестомес ТМС-120НН-2П

Тестомес ТМС-120НН-2П
Тестомес ТМС-120НН-2П
Тестомес ТМС-120НН-2П
Тестомес ТМС-120НН-2П
Тестомес ТМС-120НН-2П
Тестомес ТМС-120НН-2П
На оборудование Abat в нашем интернет-магазине действуют скидки! За подробностями обращайтесь к менеджеру!
Доставка осуществляется бесплатно!
Найдете данный товар дешевле, чем у нас - напишите! Сделаем скидку!
511 610 руб.
Количество
шт
 

Описание

Тестомес ТМС-120НН-2П Abat предназначен для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах, ресторанах, столовых, кафе и других предприятиях общественного питания и торговли. Производительность составляет до 400 кг теста в час, продолжительность замеса одной порции теста: не более 15 минут (указана теоретическая производительность для дрожжевого теста). Двухскоростная модель.

Преимущества:
- возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов;
- дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста;
- возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста;
- программируемая работа на каждую скорость с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме;
- применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями;
- качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали
- колеса для удобства перемещения и установки на рабочее место

Особенности:
- дежа несъемная, объемом - 120 л
- траверса неподъемная;
- загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 80 кг; min загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 12 кг;
- загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 25 кг; min загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 4 кг;
- ременной привод;
- таймер на две скорости;
- электронная программируемая панель управления;
- регулируемые по высоте ножки;
материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием;
- металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304;

скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины;
- реверс и возможность кратковременного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста.

Количество оборотов спирали  составляет:
- 125 оборотов в минуту на первой скорости;
​- 250 оборотов в минуту на второй скорости.

Количество оборотов дежи составляет 17 оборотов в минуту. 

Технические характеристики

  • Габаритные размеры, мм 750х1075х(1305)1335
  • Масса, кг 385
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт 3,2/5,4
  • Номинальное напряжение, В 400
  • Панель управления электронная, программируемая
  • Габаритные размеры в упаковке, мм 940х1185х1535
  • Масса в упаковке, кг 425
  • Количество скоростей 2
  • Объем дежи, л 120
  • Таймер есть
  • Тип дежи несъемная
  • Траверса неподъемная
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт, 1 скорость 3,2
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт, 2 скорость 5,4
  • Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более 80
  • Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более 25
  • Продолжительность замеса одной порции теста, мин 10-15
  • Производительность, кг/час 400
  • Колеса есть
  • Тип привода ременной
  • Количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость 125
  • Количество оборотов спирали, об/ мин, 2 скорость 250
  • Количество оборотов дежи, об/ мин, 1 скорость 17
  • Объём дежи 120 л
  • Количество скоростей 2

Документация

149 930 руб.
шт
346 500 руб.
шт
125 290 руб.
шт
168 410 руб.
шт