Каталог
Скачать каталог

Тестомес ТМС-20НН-1Ц

Тестомес ТМС-20НН-1Ц
Тестомес ТМС-20НН-1Ц
Тестомес ТМС-20НН-1Ц
Тестомес ТМС-20НН-1Ц
Тестомес ТМС-20НН-1Ц
Тестомес ТМС-20НН-1Ц
Тестомес ТМС-20НН-1Ц
На оборудование Abat в нашем интернет-магазине действуют скидки! За подробностями обращайтесь к менеджеру!
Доставка осуществляется бесплатно!
Найдете данный товар дешевле, чем у нас - напишите! Сделаем скидку!
149 930 руб.
Количество
шт
 

Описание

Тестомес ТМС-20НН-1Ц Abat предназначен для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах, столовых, ресторанах, кафе и других предприятиях общественного питания и торговли. Производительность составляет до 60 кг теста в час, продолжительность замеса одной порции теста: не более 12 минут (указана теоретическая производительность для дрожжевого теста).

Особенности:

- возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов;
- дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста;
- возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста;
- ременно-цепной привод;
- применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями;
- материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием;
- металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304;
- скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины;
- электромеханическая панель управления;
- регулируемые по высоте ножки.

Дополнительные параметры:
- дежа несъемная, объемом - 20 л
- траверса неподъемная;
- загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 12 кг, min загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 1,5 кг;
- загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 4 кг; min загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 2 кг;
- за час выход теста может составить до 60 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут;
- количество оборотов спирали составляет 120 оборотов в минуту;
- количество оборотов дежи составляет 10 оборотов в минуту.

Технические характеристики

  • Габаритные размеры, мм 460х800х630
  • Масса, кг 91
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт 1,2
  • Номинальное напряжение, В 400
  • Панель управления электромеханическая
  • Количество скоростей 1
  • Объем дежи, л 20
  • Таймер нет
  • Тип дежи несъемная
  • Траверса неподъемная
  • Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более 12
  • Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более 4
  • Продолжительность замеса одной порции теста, мин 8-12
  • Производительность, кг/час 60
  • Колеса нет
  • Тип привода ременно-цепной
  • Количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость 120
  • Количество оборотов дежи, об/ мин, 1 скорость 10
  • Объём дежи 20 л
  • Количество скоростей 1

Документация

346 500 руб.
шт
125 290 руб.
шт
511 610 руб.
шт
168 410 руб.
шт