Каталог
Скачать каталог

Тестомес ТМС-20НН-2Ц

Тестомес ТМС-20НН-2Ц
Тестомес ТМС-20НН-2Ц
Тестомес ТМС-20НН-2Ц
Тестомес ТМС-20НН-2Ц
Тестомес ТМС-20НН-2Ц
Тестомес ТМС-20НН-2Ц
Артикул: 41000018972
На оборудование Abat в нашем интернет-магазине действуют скидки! За подробностями обращайтесь к менеджеру!
Доставка осуществляется бесплатно!
Найдете данный товар дешевле, чем у нас - напишите! Сделаем скидку!
168 410 руб.
Количество
шт
 

Описание

Тестомес ТМС-20НН-2Ц Abat предназначен для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах, столовых, ресторанах, кафе и других предприятиях общественного питания и торговли. Производительность составляет до 72 кг теста в час, продолжительность замеса одной порции теста: не более 12 минут (указана теоретическая производительность для дрожжевого теста). Двухскоростная модель.

Преимущества:
- возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов;
- дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста;
- возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста;
- программируемая работа на каждую скорость с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме;
- ременно-цепной привод;
- применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями.

Особенности:
- дежа несъемная, объемом - 20 л
- траверса неподъемная;
- загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 12 кг; min загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 1,5 кг;
- загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 4 кг; min загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 2 кг;
- ременно-цепной привод;
- электромеханическая панель управления;
- регулируемые по высоте ножки;
- материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием;
- металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304;
- скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины.
- за час выход теста может составить до 72 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.
- количество оборотов спирали составляет:
         - 90 оборотов в минуту на первой скорости;
         - 180 оборотов в минуту на второй скорости.
- количество оборотов дежи составляет:
         - 7,5 оборотов в минуту на первой скорости;
         - 15 оборотов в минуту на второй скорости.

Технические характеристики

  • Габаритные размеры, мм 460х800х630
  • Масса, кг 93
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,85/1,2
  • Номинальное напряжение, В 400
  • Панель управления электромеханическая
  • Количество скоростей 2
  • Объем дежи, л 20
  • Таймер нет
  • Тип дежи несъемная
  • Траверса неподъемная
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт, 1 скорость 0,85
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт, 2 скорость 1,2
  • Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более 12
  • Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более 4
  • Продолжительность замеса одной порции теста, мин 8-12
  • Производительность, кг/час 72
  • Колеса нет
  • Тип привода ременно-цепной
  • Количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость 90
  • Количество оборотов спирали, об/ мин, 2 скорость 180
  • Количество оборотов дежи, об/ мин, 1 скорость 7,5
  • Количество оборотов дежи, об/ мин, 2 скорость 15
  • Объём дежи 20 л
  • Количество скоростей 2

Документация

149 930 руб.
шт
346 500 руб.
шт
125 290 руб.
шт
511 610 руб.
шт