Каталог
Скачать каталог

Тестомес ТМС-40НН-2Ц

Тестомес ТМС-40НН-2Ц
Тестомес ТМС-40НН-2Ц
Тестомес ТМС-40НН-2Ц
Артикул: 41000019654
На оборудование Abat в нашем интернет-магазине действуют скидки! За подробностями обращайтесь к менеджеру!
Доставка осуществляется бесплатно!
Найдете данный товар дешевле, чем у нас - напишите! Сделаем скидку!
225 500 руб.
Количество
шт
 

Описание

Тестомес ТМС-40НН-2Ц Abat предназначен для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах, ресторанах, столовых, кафе и других предприятиях общественного питания и торговли. Производительность составляет до 150 кг теста в час, продолжительность замеса одной порции теста: не более 12 минут (указана теоретическая производительность для дрожжевого теста). Двухскоростная модель.

Преимущества:
- возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов;
- дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста;
- возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста;
- применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями;
- электронная панель управления;
- качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали.

Особенности:
- дежа несъемная, объемом - 40 л
- траверса неподъемная;
- загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 25 кг; min загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 3 кг;
- загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 8 кг; min загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 1 кг;
- ременно-цепной привод;
- электромеханическая панель управления;
- регулируемые по высоте ножки;
- материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием;
- металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304;
- скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины.

Количество оборотов спирали для ТМС-40НН-2Ц составляет:
- 140 оборотов в минуту на первой скорости;
​- 280 оборотов в минуту на второй скорости.

Количество оборотов дежи для ТМС-40НН-2Ц составляет:
- 12,5 оборотов в минуту на первой скорости;
- 25 оборотов в минуту на второй скорости.

Технические характеристики

  • Габаритные размеры, мм 555х840х(1100)1150
  • Масса, кг 135
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт 1,6/2,6
  • Номинальное напряжение, В 400
  • Панель управления электромеханическая
  • Габаритные размеры в упаковке, мм 760х950х1350
  • Масса в упаковке, кг 175
  • Количество скоростей 2
  • Объем дежи, л 40
  • Таймер нет
  • Тип дежи несъемная
  • Траверса неподъемная
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт, 1 скорость 1,5
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт, 2 скорость 2,5
  • Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более 25
  • Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более 8
  • Продолжительность замеса одной порции теста, мин 8-12
  • Производительность, кг/час 150
  • Колеса неподъемная
  • Тип привода ременно-цепной
  • Количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость 140
  • Количество оборотов спирали, об/ мин, 2 скорость 280
  • Количество оборотов дежи, об/ мин, 1 скорость 10
  • Количество оборотов дежи, об/ мин, 2 скорость 20
  • Объём дежи 40 л
  • Количество скоростей 2

Документация

149 930 руб.
шт
346 500 руб.
шт
125 290 руб.
шт
511 610 руб.
шт