Шкаф жарочный ШЖЭ-3К-2/1
Шкаф жарочный ШЖЭ-3К-2/1 Abat предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли.
Особенности:
- все элементы конструкции, в том числе и сама рабочая камера, изготовлены из нержавеющей стали;
- три камеры
- внутренние размеры камеры 538x715x290 мм;
- 4 уровня направляющих для противней размера 530х470 мм;
- в комплекте каждой духовки 2 гастроемкости GN 1/1 размером 530x325x65 мм и 1 решетка размером 530x650 мм, изготовленными из нержавеющей стали;
- максимальная температура внутри жарочного шкафа +270 °С;
- время разогрева жарочного шкафа до +240 °С - 20 минут;
- раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭН-ов;
- аварийный терморегулятор на +320 °С;
- возможность принудительной циркуляции воздуха (конвекции), которая достигается нажатием кнопки для включения вентилятора (клавишный переключатель);
- пароувлажнение инжекционного типа достигается нажатием кнопки для управления подачей воды в камеру (без фиксации);
- регулируемые по высоте ножки
- Тип электрические
- Габаритные размеры, мм 840x930x1500
- Масса, кг 190
- Номинальная потребляемая мощность, кВт 17,9
- Номинальное напряжение, В 400
- Материал изготовления камеры нержавеющая сталь
- Количество уровней 12
- Размер противня, мм 530x325
- Диапазон регулирования температуры, °С +20...+270
- Количество камер 3
- Время разогрева камеры до 240 °C, мин 20
- Внутренние размеры камеры, мм 538x715x290
- Конвекция есть
- Температура срабатывания термовыключателя, °C 320
- Количество уровней в камере 4
- Габаритные размеры в упаковке, мм 1030х920х1698
- Масса в упаковке, кг 236
- Пароувлажнение есть