Вы находитесь: КаталогПекарские шкафы (подовые и ротационные) → Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М
На оборудование Abat в нашем интернет-магазине действуют скидки! За подробностями обращайтесь к менеджеру!
Доставка осуществляется бесплатно!
Найдете данный товар дешевле, чем у нас - напишите! Сделаем скидку!
Цена: 590 000 руб.

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М Abat предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно, используется на предприятиях общественного питания и торговли.

Режимы работы:
- режим предварительного разогрева камеры
- режим конвекции (сухой нагрев до 250 С)
- комбинированный режим (нагрев до 250 С с периодическим впрыском пара)
110 программ (до 4-ех этапов в каждой)

В комплект поставки может входить (на выбор):
- тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 (код комплектации 210000802453)
- универсальная тележка-шпилька ТШГ-16-01 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 или противней 600х400 мм (код комплектации 210000807412)

Особенности:
способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы)
- увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере
- регулировка скорости вращения вентиляторов в камере
- возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой)
- возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем
- совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки
- после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки
вместимость - 80 хлебных форм №7.

Технические характеристики:

  • 1520х1400х2145
  • 580
  • 35,12
  • 400
  • 80 хлебных форм №7
  • 2х0,37=0,74
  • 0,12
  • 18 (до 250 °С)
  • 6
  • 1440
  • 1
  • 1 (ТШГ-16-2/1 или ТШГ-16-01)