Конвекционная печь КЭП-4

Конвекционная печь КЭП-4 Abat предназначена для приготовления и разогрева различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в столовых, кондитерских, кафе и на других предприятиях общественного питания и торговли. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Устанавливается на шкаф расстоечный ШРТ-8 или самостоятельно.

Особенности:
   - 4 уровня для противней 600х400 мм;
   - расстояние между уровнями 75 мм;
   - электромеханическая панель управления;
   - инжекционный тип пароувлажнения;
   - закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
   - максимальная температура в камере +270 °С;
   - аварийный терморегулятор на +320 °С;
   - 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
   - внутренняя поверхность рабочей камеры покрыты высококачественной нержавеющей сталью AISI304;
   - дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
   - лампа подсветки;
   - 6,6 кВт/ч, 400/230 В.

• Габаритные размеры, мм 800х835х514
• Масса, кг 60
• Номинальная потребляемая мощность, кВт 6,5
• Номинальное напряжение, В 400/230
• Максимальная температура внутри камеры, °C 270
• Расстояние между гастроемкостями, мм 75
• Частота тока, Гц 50
• Материал изготовления камеры нержавеющая сталь
• Панель управления электромеханическая
• Количество двигателей 2
• Количество уровней 4
• Размер противня, мм 600х400
• Пароувлажнение есть
• Габаритные размеры в упаковке, мм 850х830х690
• Масса в упаковке, кг 76
• Пароувлажнение есть