Печь для пиццы конвейерная ПЭК-600 для установки в 2 яруса
Печь для пиццы конвейерная ПЭК-600 для установки в 2 яруса предназначена для непрерывного выпекания различных видов хлебобулочных изделий и блюд, начиная от традиционной пиццы до осетинских пирогов, лазаньи, сэндвичей, овощей и даже куриных крылышек, которые требуют высокой температуры приготовления, на предприятиях общественного питания и торговли. Одним из главных преимуществ конвейерной печи в сравнении с подовой является отсутствие необходимости постоянного контроля со стороны повара. Достаточно задать необходимые параметры на электронной панели управления: диапазон регулирования температуры печи +70...+315 °C; диапазон регулирования времени выпечки от 15 секунд до 15 минут.
Особенности:
- Внутренние размеры камеры 770х693,5х88 мм и размеры конвейера 1465х652 мм позволяют последовательно загрузить в конвейерную печь до 8 заготовок пиццы диаметром 30 см.
- Производительность одного уровня печи (для пиццы диаметром 30 см при выпекании 3,5 мин) составит 82 пиццы в час.
- Возможность установки конвейерных печей для пиццы в настольном и напольном вариантах (в колонну на передвижную подставку до 2 ярусов), что позволит в разы повысить производительность, при этом занимая минимальную площадь на Вашей кухне.
- Масса, кг 216
- Номинальная потребляемая мощность, кВт 19,073
- Номинальное напряжение, В 400
- Диапазон регулирования температуры в камере, °С +70...+315
- Количество камер 1
- Внутренние размеры камеры, мм 770х693,5х88
- Вместимость каждой камеры 8 заготовок для пиццы диаметром 300 мм
- Размеры доски, мм 1465х652 (конвейер)
- Максимальная производительность, кг/ч 82 пиццы в час
- Время на обработку, мин. от 15 секунд до 15 минут
- Каменный под нет
- Диаметр пиццы 300 мм