Сковорода ЭСК-90-0,47-70
Сковорода ЭСК-90-0,47-40 Abat вместимостью 70 л, предназначена для жарки продуктов, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий в кафе, столовых, и на других предприятиях общественного питания. Используется и как самостоятельное оборудование, так и в составе технологических линий.
Особенности:
- Плавная регулировка температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 С.
- Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши.
- Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления.
- Механизм подъема и опускания чаши обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды.
- Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении.
- Регулируемые по высоте ножки.
- Габаритные размеры, мм 840х1045х940
- Масса, кг 128
- Номинальная потребляемая мощность, кВт 12
- Номинальное напряжение, В 400
- Количество ТЭН-ов, шт. 3
- Диапазон регулирования температуры, °С +20...+270
- Время разогрева сковороды до 230 °C, мин 15
- Номинальная вместимость чаши, дм3 70
- Площадь дна чаши, м2 0,47
- Внутренние размеры чаши сковороды, мм 754х622х197
- Габаритные размеры в упаковке, мм 1070х920х1093
- Масса в упаковке, кг 170