Тестомес ТМС-30НН-МЦ

Тестомес ТМС-30НН-МЦ Abat предназначен для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах, ресторанах, столовых, кафе и других предприятиях общественного питания и торговли. Производительность составляет до 110 кг теста в час, продолжительность замеса одной порции теста: не более 12 минут (указана теоретическая производительность для дрожжевого теста). 

Преимущества:
- возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов;
- дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста;
- возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста;
- применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями;

Особенности:
- дежа несъемная, объемом - 30 л
- траверса неподъемная;
- загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 18 кг; min загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 2,5 кг;
- загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 6 кг; min загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 2 кг;
- ременно-цепной привод;
- электромеханическая панель управления;
- регулируемые по высоте ножки;
- плавная регулировка скорости дежи и спирали (частотный преобразователь);
- материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием;
- металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304;
- скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины;
- количество оборотов спирали для ТМС-30НН-МЦ составляет от 90 до 180 оборотов в минуту.
- количество оборотов дежи для ТМС-30НН-МЦ составляет от 7,5 до 15 оборотов в минуту.

• Габаритные размеры, мм 490х820х660
• Масса, кг 100
• Номинальная потребляемая мощность, кВт 1,6
• Номинальное напряжение, В 230
• Панель управления электромеханическая
• Габаритные размеры в упаковке, мм 660х950х880
• Масса в упаковке, кг 130
• Количество скоростей многоскоростной (диапазон)
• Объем дежи, л 30
• Таймер есть
• Тип дежи несъемная
• Траверса неподъемная
• Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более 18
• Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более 6
• Продолжительность замеса одной порции теста, мин 8-12
• Производительность, кг/час 110
• Колеса нет
• Тип привода ременно-цепной
• Количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость 90.....180
• Количество оборотов дежи, об/ мин, 1 скорость 7,5.....15
• Объём дежи 30 л
• Количество скоростей вариатор