Тестораскаточная машина ТРМ-520
Тестораскаточная машина ТРМ-520 предназначена для раскатки яичного теста, теста для хлебобулочных изделий, облегчения формования коржей для приготовления пиццы, хлеба, пирогов с сохранением характеристик теста, специализированное оборудование для работы с тестом любого типа: пресным, соленым, дрожжевым, слоёным и т. д
Тестораскаточная машина ТРМ-520 используется в пиццериях, пищевой промышленности, в кафе, барах, ресторанах и других предприятиях общественного питания и торговли.
Тестораскаточная машина ТРМ-520 воздействует на тесто с помощью валиков и превращает массу в ровный пласт нужной толщины. В результате получается идеально раскатанный пласт теста, готовый к дальнейшей обработке: приготовления коржей, пиццы, пирогов, хлеба.
Технические особенности:
- настольная модель
- ручная регулировка толщины раскатки
- рабочая температура +10...+45 °C
- скорость раскатки - 0,2 м/сек
- количество скоростей - 1
- ширина раскатываемого теста - 400 мм
- диапазон регулировки толщины раскатываемого слоя - 0,1-10 мм
- длина валков: 520 мм
- диаметр валков: 60 мм
- материал скалок - полированная нержавеющая сталь
- пластиковые детали машины изготовлены из полиамида
- в качестве смазки вращающихся и трущихся поверхностей деталей машины используется смазка Molykote G0050FG с наличием пищевого допуска H1 NSF
Характеристики скалок тестораскаточных машин:
| ТРМ-320 | ТРМ-420 | ТРМ-520 | |
| Длина скалок, мм | 320 | 420 | 520 |
| Ширина раскатываемого теста, мм | 300 | 400 | 500 |
| Диаметр скалок, мм | 60 | ||
| Матариал скалок | Полированная нержавеющая сталь | ||
В качестве дополнительной опции к тестораскаточным машинам возможно заказать насадку-лапшерезку для приготовления лапши шириной 2, 4, 6 и 12 мм.
Для эксплуатации ТРМ нет необходимости в проведении дополнительного монтажа: достаточно установить ее на ровное устойчивое основание стола, подставки или полки. При необходимости тестораскаточную машину можно переставлять с места на место.
Тестораскаточные машины Abat значительно ускоряют и упрощают труд пекарей, увеличивают производительность труда на хлебопекарных производствах, в пекарнях, кафе и столовых.
- Габаритные размеры, мм 785(1070)х505х394
- Масса, кг 75
- Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,37
- Номинальное напряжение, В 400
- Панель управления электромеханическая
- Количество скоростей 1