Конвекционная печь КЭП-10

Конвекционная печь КЭП-10 Abat предназначена для приготовления различных блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в кафе, столовых. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Устанавливается на шкаф расстоечный ШРТ-12Э, ШРТ-12 или самостоятельно.

Особенности:
   - 10 уровней для противней 600х400 мм;
   - электромеханическая панель управления;
   - инжекционный тип пароувлажнения;
   - регулировка влажности от 0% до 100%;
   - закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
   - максимальная температура в камере +270 °С;
   - аварийный терморегулятор на +320 °С;
   - 3 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
   - внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304;
   - дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
   - лампа подсветки;
   - 15,85 кВт/ч, 400 В.

• Габаритные размеры, мм 865х895х1150
• Масса, кг 120
• Номинальная потребляемая мощность, кВт 15,85
• Номинальное напряжение, В 400
• Максимальная температура внутри камеры, °C +270
• Расстояние между гастроемкостями, мм 80
• Частота тока, Гц 50
• Материал изготовления камеры нержавеющая сталь
• Панель управления электромеханическая
• Количество двигателей 3
• Количество уровней 10
• Размер противня, мм 600х400
• Пароувлажнение есть
• Габаритные размеры в упаковке, мм 920х1020х1360
• Масса в упаковке, кг 175
• Пароувлажнение есть

• Сертификат соответствия
• CE Certificate
• Технические параметры
• Руководство по эксплуатации
• Паспорт
• Декларация о соответствии